LA TRUFFIÈRE

Chemin du Léry
55140 Burey en Vaux

+33 (0)6 78 55 84 71

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DÉCOUVREZ LES SECRETS DE LA RECHERCHE DE LA TRUFFE

Durant la saison de septembre à mars, Latruffachuchu vous propose des démonstrations par groupe dans la truffière en Meuse. Laissez-vous guider par Pascal Schuzger & ses chiens en découvrant les secrets d’un maître truffier à la recherche du diamant noir.

 

Puis place à une dégustation gastronomique autour d'un apéritif truffé, brouillades truffées, fromages truffés et de truffes de Meuse au chocolat, tout cela accompagné d’un bon verre de vin de Meuse.

Démonstrations

AVEC NOS CHIENS

 

Latruffachuchu organise des ateliers culinaires truffés d'astuces afin de bien préparer des produits d'exception, puis cuisine pour vous un repas gastronomique (thème du cours et du produit cuisiné selon la saison).

ATELIERS SUR LA TRUFFE

(Septembre à mi-mars)

  • Démonstration "À la recherche de la truffe" dans la truffière

  • Conseils culinaires sur la truffe

  • Repas gastronomique à la truffe

ATELIERS SUR L'AIL DES OURS

(Avril à mai)

  • Conseils culinaires sur l'ail des ours

  • Repas gastronomique à l'ail des ours

ATELIERS SUR L'ORTIE

(Juin à juillet)

  • Conseils culinaires sur l'ortie

  • Repas gastronomique à l'ortie

Ateliers

CULINAIRES