DÉCOUVREZ LES SECRETS DE LA RECHERCHE DE LA TRUFFE
Durant la saison de septembre à mars, Latruffachuchu vous propose des démonstrations par groupe dans la truffière en Meuse. Laissez-vous guider par Pascal Schuzger & ses chiens en découvrant les secrets d’un maître truffier à la recherche du diamant noir.
Puis place à une dégustation gastronomique autour d'un apéritif truffé, brouillades truffées, fromages truffés et de truffes de Meuse au chocolat,
le tout accompagné d’un bon verre de vin de Meuse.
Démonstrations
AVEC NOS CHIENS
Latruffachuchu organise des ateliers culinaires truffés d'astuces afin de bien préparer des produits d'exception, puis cuisine pour vous un repas gastronomique (thème du cours et du produit cuisiné selon la saison).
Ateliers
CULINAIRES
Saison : septembre à mi-mars
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Démonstration "À la recherche de la truffe" dans la truffière
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Conseils culinaires sur la truffe
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Repas gastronomique à la truffe
ATELIERS SUR LA TRUFFE
Saison : avril à mai
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Conseils culinaires sur l'ail des ours
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Repas gastronomique à l'ail des ours
ATELIERS SUR L'AIL DES OURS
Saison : juin à juillet
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Conseils culinaires sur l'ortie
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Repas gastronomique à l'ortie