LA TRUFFIÈRE

Chemin du Léry
55140 Burey en Vaux

+33 (0)6 78 55 84 71

contact latruffachuchu

LATRUFFACHUCHU

Site internet propulsé par MLX Digital Marketing

À PROPOS

SUIVEZ NOTRE ACTUALITÉ

  • Facebook-latruffachuchu
  • Instagram-latruffachuchu
  • TripAdvisor Latruffachuchu
  • France Passion latruffachuchu

MENU GASTRONOMIQUE 8 & 15 DÉCEMBRE 2019

40.00€Prix

PRIX : 85€/personne mais 40 € d'acompte pour la réservation, le restant se réglera sur place où les cartes bancaires seront aussi acceptées.

 

Les dimanches 8 & 15 décembre 2019, offrez-vous un moment gastronomique exceptionnel autour d'un menu à base de truffe de Bourgogne, truffe du Périgord, truffe blanche d'Italie et truffe de Meuse.

 

Détails du menu :

  • APÉRITIF :
    Beurre et œuf de caille en croûte
    Habillés de truffe de Meuse
     
  • ENTRÉES :  
    Foie gras poêlé et foie gras cru
    Avec sa truffe de Bourgogne
    Carpaccio St Jacques et truffes
    Assaisonné à l'huile de noisette à la truffe de Bourgogne
     
  • PLAT :
    Volaille, déclinaison de courges : risotto butternut et sa crème

    Avec sa truffe du Périgord
     
  • FROMAGE :
    Brie de Meaux fourré à la truffe d'Alba

    Truffe blanche d'Italie
     
  • DESSERT : 
    Poires pochées, caramel truffé, financiers truffés, crème anglaise truffée
    Truffe de Meuse
     
  • CAFÉ OU THÉ
    (Vin ou supplément)

 

LIEU : Chemin du Léry, 55140 Burey en Vaux

Uniquement sur réservation

Dates